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菇类食物吃法:一日三餐菇类巧搭配

发布时间:2018-01-25 浏览次数:次 字号:  【关闭】


菇类食物吃法:一日三餐菇类巧搭配

    菌菇的种类十分丰富,含有各种营养成分,可制作的食品也琳琅满目,那么我们如何膳食才能摄入更多菌菇类呢?其实按照一日三餐来匹配,就很容易了。以下食谱可供参考:
 
    早餐1:自制鸡蛋香菇面包、水果、牛奶;早餐2:自制香菇鸡蛋面片、烫生菜。
 
    午餐1:香菇炖鸡、清炒西兰花、米饭;午餐2:香菇青菜、红烧猪排、面条;午餐3:茶树菇牛肉、青椒土豆丝、米饭;午餐4:排骨竹荪汤、木耳山药、面条等。
 
    晚餐1:自制羊肉抓饭(羊肉、胡萝卜、香菇、葡萄干、鹌鹑蛋等)、蒜泥空心菜;晚餐2:菌菇鸡肉焗饭、上汤娃娃菜;晚餐3:蘑菇意面或菌菇披萨、蔬菜水果沙拉;晚餐4:牛肉菌菇蒸饺、炒三丝;晚餐5:红烧鲈鱼(鲈鱼、杏鲍菇、胡萝卜)、炒青菜、米饭。
 
    早点和午点:猴头菇饼干、水果、牛奶、干果等。
 
    上述早餐、午餐和晚餐从总热量出发进行搭配,保证每日摄入足量的蛋白质和蔬菜、水果,同时注意控制脂肪和盐的摄入。午餐和晚餐可以交叉选择,这里考虑到上班族,午餐大部分可以在餐馆中点到,晚餐大部分可以在家制作。

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